Schlosskonditorei Hoffmann

Aufgabenstellung:

Entwicklung einer Terrassenfläche mit eigenem Ausschank- und Servicepavillon

Planung unter Berücksichtigung von denkmalschutzrechtlichen Auflagen incl.

Abstimmung der Ausführungen mit dem Denkmalamt

Klärung der baurechtlichen Belange incl. Bauantrag und Genehmigungsplanung

Planung und Realisation aus einer Hand

Planungsleistungen:

Leistungsphase 1-4

Grundlagenermittlung, Vorplanung, Entwurfsplanung, Genehmigungsplanung für Ausschankpavillon, Einfriedung, Fassade, gastronomische Nutzung

Abstimmung der Gestaltung mit der Denkmalbehörde

Planung Terrassenbereich

Grundrissplanung mit Möblierung

Gestaltung der Bestandsfassade in Abstimmung mit der Denkmalbehörde

Doppel-Großmarkise 9 x 8 mtr.

Sitzbankbereich mit Kinderspielplatz und Sonnenschutz

Planung Ausschankpavillon

Gesamtplanung der Holzbaukonstruktion incl. Statik

Gestaltung der Pavillonfassade in Abstimmung der Denkmalbehörde

Detailplanung der Arbeitsabläufe und Gerätepositionen

Kaffeestation, Ausschankbereich, Speiseeisverkauf

Sonnenschutzmarkisen

Projektmanagement:

Abstimmung aller relevanten Fragen mit den Fachbehörden (Bauamt, Lebensmittelüberwachung, Umweltamt, Denkmalschutz)

Einholen aller erforderlichen Genehmigungen

Begleitende Kostenkontrolle

Leistungsphasen 5-9

Projektbau Pavillon, Terrasse, Einfriedung:

Erstellen eines Bauzeitenplans

Lieferung und Montage aller Bauteile, Geräte, Einrichtung

Detailabstimmung mit den am Bau Beteiligten Fachfirmen

Abnahme und Inbetriebnahme aller Geräte